Unsere Kollektion

Riesling „Acapella“trocken vom Muschelkalk, Silbermedaille

Der Riesling präsentiert sich mit lebendiger Frische, klarer Struktur und einer feinen Mineralität. Im Geschmack dominieren gelber Apfel, begleitet von Zitrusfrüchte wie Limette und einem Hauch weißer Pfirsich. Die milde Säure verleiht ihm Vollmundigkeit und sorgt zugleich für ein trockenes, erfrischendes Finish.
Ideal zu leichten Gerichten wie Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel oder asiatischer Küche mit wenig Schärfe. Auch ein perfekter Begleiter zu Spargel, Salaten und Ziegenkäse.
Alk: 12,5 vol. % – RZ: 3,1 g/l – GS: 5,0 g/l | 2023 | 12 € je 0,75 l (14 € je l) | Silbermedaille der Fränkischen Weinprämierung

„Petillant Naturel“ Silvaner von der Iphöfer Kalb

Dieser Pet Nat aus Silvaner zeigt sich naturbelassen, unfiltiert und mit feiner, natürlicher Perlage. In der Nase treffen grüne Birne, Apfelschale und ein Hauch von Kräuterwürze aufeinander. Am Gaumen frisch, leicht hefig und angenehm trocken, mit einer animierenden Säure und ungeschönter Authentizität. Passt wunderbar zu Antipasti, frischem Ziegenkäse, leichten Gemüsegerichten oder einfach als Aperitif an warmen Tagen.
Alk: 12,5 vol. % | 2024 | 14,50 € je 0,75 l (19,33 € je l)

Secco alkoholfrei

Der alkoholfreie Secco überzeugt mit lebendiger Perlage und einem Bouquet aus heimischen Früchten und einem Hauch Holunderblüte. Am Gaumen spritzig, ausgewogen süß-frisch und angenehm leicht – perfekt für unbeschwerten Genuss.
Deutsches schäumendes Getränk aus entalkoholisiertem Wein < 0,5 vol. % | 8,50 € je 0,75 l (11,33 € je l)

Regent „Bariton“ trocken | Rotwein von der Iphöfer Kalb

Ein trockener Rotwein mit tiefdunkler Farbe und vollmundigem Charakter. In der Nase zeigen sich Aromen von dunklen Beeren, Kirsche und ein Hauch von Schokolade. Am Gaumen samtig, mit reifen Tanninen, harmonischer Struktur und würzigem Abgang. Ideal zu Wild, Rinderbraten, kräftigen Pastagerichten oder gereiftem Käse.
Alk.: 12,5 vol. % | 10 € je 0,75 l (13,33 € je l)

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